読み方: ゆし
意味: 油と脂肪から成る物質で、特に調理において食材に風味を与えるために使われる。また、工業的な用途もある。
類語: 油、脂肪、脂
例文: 料理において、適切な油脂の使い方が重要です。
アクセント: ゆ↘び
カテゴリー: 食材・調味料
JLPTレベル: N/A
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